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Es gab lange nix mehr von mir zu hören - dafür heute das Rezept für den geilsten Kuchen der Welt : 

Schneewittchenkuchen

 

Rührteig

 

125-150 g Mehl

100g Zucker

2 Eier

½ Päckchen Backpulver

2 EL Öl

1 Glas Sauerkirschen (oder 500g frische Sauerkirsche) ausgesteint!

 

Zubereitung:

Mehl und Backpulver mengen. In die Mitte Eier, Zucker und Öl geben und das Ganze verrühren. Teig in einer runden Springform  verteilen und die Kirschen darauf verteilen. (Kirsche dicht beieinander und schnell verteilen, damit sie nicht einsinken.)

Teig bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Min. backen (bis er durch ist)

 

Creme

 

½ Päckchen Puddingpulver

50 g Butter

 

Mandelpudding nach Packungsbeilage zubereiten (mit Milch und Zucker)

(falls kein Madelpudding da ist, einfach Vanillepudding und Mandelaroma).

 Butter unter den warmen Pudding rühren. Pudding auf dem Rührteig verteilen und erkalten lassen

 

Guss

 

2 EL Puderzucker

1 EL Kakao

1 Ei

65 g Kokosfett

 

Kakao und Puderzucker mengen und ein rohes Ei darunter rühren. Kokosfett erwärmen und unterrühren . (Am besten das Ganze im Wasserbad warm halten, damit es nicht gleich aushärtet). Guss auf der erkalteten Puddingcreme verteilen und auskühlen lassen.

 

FERTIG!

16.12.06 18:14
 


bisher 1 Kommentar(e)     TrackBack-URL


(17.12.06 22:25)
klingt lecker, werds bei gelegenheit mal backen...und nich traurig sein, das mit dem führerschein klappt auch noch wünsch dir glück

dein bob

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